Udskift de gamle klude : )

image

Med overskriften “Udskift de gamle klude” er vi ikke ude i at forårsgarderoben skal fornyes, men der imod er det karkluden i køkkenet der står for skud. I mange år har den foretrukne køkkenklud været den velkendte lyseblå engangs fiberkarklud der selv om den er tænkt som en engangs klud kan vaskes igen og igen … [Read more…]

Hindbærsnitter og brus.

hindbærsnitter

Hindbærsnitter er bare mums – jeg har forsøgt mig lidt frem med tilsætning af mandler da det giver snitterne lidt knas og en rigtig fin smag. Denne udgave er ikke helt så sprød som almindelig hindbærsnitter, men må indrømme at jeg ikke helt kan finde ud af om det er mandlerne der gør det eller … [Read more…]

Muslinger med citrongræs og kokos

image

Spiste disse delikate blåmuslinger til aftensmad i dag, tilberedt blandt andet med rød currypasta, citrongræs og kokosmælk. Spist med et godt stykke brød til at dyppe i saucen : ) Blåmuslinger til 3 personer som hovedret: 1,5kg vaskede blåmuslinger Et stort løg 3 Fed Hvidløg En porre 1-2 Stængler Citrongræs Oliven olie En spsk Rød … [Read more…]

Sund madplan på budget

image

  Inden jeg begyndte med Madspiration har jeg i mange år tænkt over ideen med at lave en blog eller en kogebog der skulle have fokus på Sund mad og økonomi. I perioder boomer fjernsynet af boligprogrammer og madprogrammer, og lige nu er det store fokus område forskellen på rig/fattig, hvad tjener vi (og vores … [Read more…]

Food to go : )

cb127e7e-c637-413d-a5c7-8bfc05d3bb71

Pizza boller to go : ) En nem opskrift og en hitter i ungernes madpakke ; ) Dej: 400g Pizzamel eller hvedemel 25g Gær 1 tsk Maldon salt 1 tsk Sukker 2½ dl vand   Tomat sauce eller pizza sauce, jeg brugte her en færdig lavet pizza sauce, men har du en dåse flåede tomater … [Read more…]